桜蔵はジャズが静かに流れ、日本酒と和食中心の季節料理がいただけるお店である。 日本伝統の畳、竹、和紙、木など天然素材の良さを活かしながら、空間はシンプルに仕上げた。店内中央の竹の仕切によって、空間を2分しながらも、一体感と開放感を感じさせ、和を保ちながら、モダンな空間をつくることがデザイン意図であった。